Как правильно питаться пожилым людям летом

---

Предоставленная информация носит ознакомительный характер и не может заменить очный прием специалиста.

---

Правильное, сбалансированное питание — основа здоровья в любом возрасте, но для пожилых людей особенно важно, чтобы еда была полезной, вкусной и соответствовала сезону. Сегодня мы поговорим о том, как нужно питаться в старости летом, чтобы не перегружать организм, легче переносить жару и чувствовать себя хорошо.

Почему летом нужно питаться иначе, чем зимой

Рацион питания, действительно, нужно пересматривать в зависимости от сезона. Летом на состояние организма сильно влияет жара. В пожилом и старческом возрасте переносить ее тяжелее, жара таит несколько видов опасностей для стареющего организма:

• обезвоживание;
• перепады давления;
• отравления и кишечные инфекции;
• почечная недостаточность;
• риск простыть из-за кондиционеров.

Рацион питания и потребление жидкости следует выстраивать, исходя из этого.

Вторая причина, по которой летом питание меняется — обилие свежих овощей, фруктов и ягод, зелени, грибов и других съедобных растений. Они растут буквально под ногами, в магазинах продаются по доступной цене, поэтому нужно использовать их по максимуму.

Водный баланс

Из-за высокого риска обезвоживания в жаркую погоду пожилым людям важно пить достаточное количество воды. Если врачи не запрещают вам этого по состоянию здоровья, то в сутки выпивать нужно около 300 мл воды на каждый килограмм тела. Делать это нужно, придерживаясь следующих рекомендаций:

• пейте небольшими порциями, но постоянно;
• пейте чуть теплую воду, ни в коем случае не ледяную;
• вода должна быть чистой, негазированной, без добавок;
• всегда берите с собой небольшую бутылочку воды, когда идете на улицу.

Также летом важно уменьшить потребление чая и кофе, сладких напитков (магазинного сока, газировок и т.д.), а вот домашние морсы и компоты без сахара — отличный вариант.

Правила питания пожилых летом

В летний сезон и жаркую погоду нужно придерживаться следующих рекомендаций в питании для пожилых людей:

• питайтесь дробно — маленькими порциями, раз в несколько часов;
• уменьшите потребление соли — не более 10 гр в сутки;
• ешьте больше свежих овощей, фруктов и зелени — в салатах и просто так;
• мясо лучше есть в отварном виде, отдавая предпочтение белой, нежирной птице (например, индейке);
• введите в рацион рыбу, она защищает от атеросклероза и многих других заболеваний, очень полезна для пожилых;
• регулярно употребляйте кисломолочные продукты и творог;
• обязательно ешьте орехи, они очень полезны для пожилых;
• откажитесь от сладкого и мучного или существенно снизьте дозировку;
• питайтесь разнообразно и вкусно, еда должна вызывать аппетит и радовать.

Можно ли пожилым есть мороженое?

В знойный день порой так хочется мороженого! У пожилых часто возникает вопрос: можно ли его есть в пенсионном возрасте? Лучше всего проконсультироваться по этому вопросу с вашим лечащим врачом. Но в целом рекомендации выглядят так:

• слишком сильно увлекаться мороженым людям пожилого возраста не стоит, особенно если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• в то же время от редкого употребления мороженого сильного вреда не будет;
• выбирайте натуральное мороженое (лучше — пломбир) без лишних добавок, с минимальным содержанием сахара, в идеале — без шоколада.

Можно ли пожилым есть окрошку?

Окрошка — это очень полезное летнее блюдо, так как оно содержит:

• большое количество свежих овощей и зелени;
• белок — только нужно добавлять туда курицу, а не колбасу или сосиски;
• квас, айран или кефир, полезные для здоровья кишечника.

Поэтому пожилым есть окрошку можно и даже нужно, но тоже в разумных количествах.

Можно ли пожилым пить холодное пиво?

Несмотря на то, что у многих людей холодное пиво, действительно, ассоциируется с летом, в пожилом возрасте от употребления этого напитка (как и любого другого алкоголя) нужно отказаться.

Пиво рекомендуется заменить на квас.

Свежесть продуктов

Летом можно столкнуться с еще одной проблемой, способной вызвать серьезное недомогание — употребление испортившихся от жары продуктов.

Многие пожилые люди склонны оставлять продукты на столе на кухне, а не убирать их в холодильник. Делать это в жаркую погоду категорически запрещено. Сразу же после еды все продукты, которые нужно хранить в холодильнике, должны быть перемещены в него.

Если у вас есть хоть малейшее сомнение в свежести продукта, нужно его выбросить и не есть. Обращайте внимание на сроки годности (в том числе сроки после вскрытия упаковки), указанные на упаковке и не нарушайте их.

От чего стоит полностью отказаться летом пожилому человеку?

Из летнего меню в пожилом возрасте следует исключить полностью:

• консервы — исключение составляют домашние заготовки;
• жареные продукты, лучше отдавать предпочтение другим видам обработки — варить, тушить, готовить на пару, запекать;
• слишком соленые блюда;
• копчености и колбасы;
• магазинные сладости;
• алкоголь.

Можно ли не есть в жару, если не хочется?

Переедать в жару не надо, это понятно. Но что делать, если зной стоит такой, что есть совершенно не хочется?

В пожилом возрасте нормально снижать потребление пищи в жаркую погоду. Но полностью отказываться от нее не стоит.

Даже в самый сильный зной нужно пить достаточное количество воды и понемногу есть что-то легкое — фрукты, ягоды, овощи, рыбу, немного орехов. Это даст вам сил, но при этом не создаст ощущение тяжести.

Выводы

В этой статье мы рассказали о правилах питания пожилых людей в жару. Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете лучше чувствовать себя и проще переносить зной.

В нашем частном пансионате для пожилых «Серебряный рассвет» мы предлагаем гостям сбалансированное питание, полезное для здоровья и комфортное для любого сезона, в том числе лета.

Материал подготовлен сотрудниками «Серебряного рассвета»