Сезон грибов: что нужно знать пожилым людям

Многие пожилые люди с удовольствием ходят в лес за грибами. И каждый год есть те, кто попадает в лесу в неприятности. Сейчас, когда начинается сезон грибов, мы хотим напомнить всем пожилым людям, как ходить на «тихую охоту» безопасно, о чем нужно позаботиться заранее и что делать, если проблемы все-таки не обошли вас стороной. С этой же статьей могут ознакомиться и взрослые дети пожилых грибников, чтобы проинструктировать своих близких и не волноваться за них.

Правила безопасности для пожилых грибников

Большинство советов, которые мы приведем дальше, на самом деле, касаются всех, кто собирается в лес. Но пожилым людям нужно относиться к ним особенно серьезно, так как с годами выносливость, ловкость и силы снижаются, а значит, особенно важно позаботиться о себе заранее.

Итак, что нужно предусмотреть, что поход в лес по грибы был приятным, спокойным и комфортным:

• Обязательно предупреждайте родных, куда именно, когда и зачем вы направляетесь в лес. А также — когда планируете вернуться.
• Заранее введите в память телефона номер спасательной службы — 112, чтобы в случае беды как можно быстрее обратиться за помощью.
• Узнавайте заранее прогноз погоды. Ходите в лес только в том случае, если прогноз — благоприятный, в противном случае визит по грибы лучше отложить.
• Выбирайте одежду по погоде, максимально закрытую (от клещей и других насекомых, от повреждений кожи). А также как можно более яркую — идея одеться в лес «как попугай» — прекрасная идея, а если на вещах будут светоотражающие элементы — еще лучше. Так в случае, если вы потеряетесь, вас будет проще и быстрее найти. А вот камуфляжа, зеленых, коричневых и других «природных» оттенков стоит избегать.
• Обязательно надевайте головной убор от солнца, удобную обувь, которая хорошо фиксируется на ногах, в идеале — способна защитить от змей.
• Всегда берите с собой в лес полностью заряженный мобильный. Желательно — не только современный смартфон, но и старенький кнопочный телефон, который дольше держит заряд. Также пригодится внешний аккумулятор. Но стоит понимать при этом, что риск отсутствия связи в лесу достаточно велик.
• Возьмите с собой достаточное количество воды, еды и лекарств (на всякий случай в расчете на пару дней).
• Имейте при себе часы, нож, спички или зажигалку, в идеале — компас.
• Возьмите с собой средство от насекомых.
• Возьмите и повесьте на шею свисток, он поможет привлечь внимание, если вы потеряетесь или вам станет плохо.
• Купите и положите в рюкзак специальный «маячок», отправляющий сигнал о вашем местонахождении близким.
• При входе в лес запоминайте знаковые моменты — с какой стороны осталось шоссе, кладбище, какие-то указатели, с какой стороны было солнце (при выходе из леса той же дорогой спустя несколько часов, солнце должно быть с противоположной стороны).
• Заранее изучите, как ориентироваться в лесу по солнцу, звездам, мхам и лишайникам, муравейникам и другим признакам.
• Не ходите в незнакомые места, старайтесь не отходить далеко от тропинок. Если идете с кем-то, держите друг друга в поле зрения.

Что делать, если заблудился в лесу

К сожалению, с каждым человеком, даже самым опытным грибником, может произойти такое. Хорошая новость заключается в том, что большинство потерявшихся в лесу грибников находят. Поэтому ваша задача — как можно раньше дать знать, что вы потерялись, и максимально сохранить собственное здоровье до момента вашего возвращения домой.

Если вы поняли, что потерялись, нужно:

• постараться успокоиться — это сложно, но это нужно сделать обязательно, так как паника и хаотичное метание по лесу только ухудшат положение;
• осмотритесь и подумайте, прислушайтесь — не слышно ли шоссе или железную дорогу, лая собак, голосов людей;
• двигайтесь осторожно, от волнения можно легко получить травму, что затруднит ситуацию еще больше;
• если есть связь, позвоните спасателям и сообщите о том, что вы заблудились, также постарайтесь связаться с родственниками — очень важно не бояться и не стесняться обращаться за помощью, не терять драгоценное время;
• постарайтесь сделать себя видимым — найдите открытое пространство, в идеале на возвышенности, разведите костер, оставайтесь на месте;
• если вы будете кричать, можете быстро выбиться из сил, лучше свистеть в свисток, но если его с собой нет, придется кричать;
• организуйте себе безопасное место (с возможностью остаться на ночлег), должна быть предусмотрена защита от палящего солнца, осадков, ветра;
• не предпринимайте никаких рискованных действий — например, не стоит пытаться залезть на дерево, чтобы осмотреться, «срезать дорогу», чтобы выйти на шоссе, если движетесь по лесу, держитесь тропинок или просек, постарайтесь вести себя логично;
• рационально используйте воду, которая у вас есть, помните, что пить из непроверенных источников нельзя, за исключением случаев, когда вы в буквальном смысле умираете от жажды, а вот роса вполне пригодна для питья.

Можно ли пожилым есть грибы

Но давайте надеяться, что все будет хорошо. Вы благополучно — подготовленным и экипированным — сходите за грибами, а потом принесете домой целые ведра и корзины белых, подосиновиков, подберезовиков и сыроежек. Тогда возникает вопрос: а можно ли вообще пожилым людям есть грибы.

Можно, но в очень небольших количествах. В целом, диетологи даже склоняются к тому, что от грибов в преклонном возрасте лучше вовсе отказаться, но если очень хочется, то главное – в разумных пределах.

В грибах содержится много клетчатки и хитина, поэтому этот продукт переваривается не очень хорошо, а полезные вещества усваиваются лишь частично.

Конечно, при идеальном здоровье возраст — не помеха для употребления грибов. Но мало кто в пожилом возрасте может похвастаться богатырским здоровьем. Полностью от грибов лучше отказаться, если у вас есть следующие заболевания:

• любые болезни желудочно-кишечного тракта;
• повышенное артериальное давление;
• болезни почек;
• любые отклонения в работе печени.

Рекомендованная порция и способ приготовления

Несколько раз в год грибами могут себя побаловать все. Главное, чтобы разовая порция не превышала 150 граммов, а приготовлены они были в вареном, тушеном или запеченном виде. А вот от соленых и маринованных грибочков, какими бы вкусными они ни были, бабушкам и дедушкам лучше отказаться. Также, как и от жареных.

Выводы

«Тихая охота» очень полезна для пожилых людей: несколько часов движения на свежем воздухе, в тишине и красоте, с развитием внимательности и логики. Но важно сделать все, чтобы такой поход по грибы не закончился трагедией. Готовьтесь к визиту в лес и берегите себя!

Материал подготовлен сотрудниками «Серебряного рассвета»